ULTIME NOTIZIE
Cuzzupa
Dolce tipico del periodo pasquale
La “Cuzzupa” (detta anche Nguta, Cudduraci, Guta, Pizzatola, Vuta) è un dolce tipico della tradizione pasquale che simboleggia la fine della quaresima e del digiuno, unitamente alla rinascita e Resurrezione; un dolce semplice ma che riscalda il cuore.
Ingredienti:
- 1 kg di Farina
- 100 gr strutto ( come da ricetta originale, eventualmente sostituibile con 100 gr di burro)
- 1 bustina di Ammoniaca alimentare per dolci
- 4 Uova per impasto
- 1 Uovo per spennellare
- 125 ml di Latte
- 300 gr di Zucchero
Preparazione:
Si inizia sbattendo 4 uova con lo zucchero fino a formare una crema spumosa;
Si aggiungono latte tiepido con disciolto lo strutto e l'ammoniaca;
Mescolando si aggiunge la farina setacciandola, sino a formare un impasto morbido ed elastico (non deve essere troppo duro);
Si staccano pezzi dell’impasto e si modellano a forma di ciambella, treccia o altro e si aggiungono le uova intere incastrandole con delle strisce di impasto;
Si sbatte l’uovo restante e si spennella sulle “Cuzzupe” e si aggiungono a scelta per decorare codette, corallini colorati, granella di zucchero;
Si dispongono su una teglia con carta da forno e si infornano a 180° per 25/30 minuti circa.
NG
Visite: 3249
Notizie Culturali
- SpazioTeatro, la stagione prosegue con Barbiero e Orrico
- “Studio Battaglia”: al via su Raiuno la seconda stagione della serie tv, nel segno della rinascita
- David di Donatello per il miglior documentario: online 15 conversazioni con gli autori candidati
- Messina Film Festival, annunciate le date dell’edizione 2024 della rassegna dedicata a Cinema&Opera
- Tra cinema e teatro: alla ricerca di Beckett in "Prima danza, poi pensa"
|