Nacatuli

Dolcetti tipici del periodo di carnevale

Ingredienti per 4 persone

500 g farina

50 g zucchero

6 uova

buccia di limone, zucchero a velo, olio per friggere.

Preparazione

Impastare la farina mescolandola con le uova intere, lo zucchero e la buccia di limone precedentemente grattugiata. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Filare l'impasto fino ad ottenere dei bastoncini di 2 cm circa di diametro. Tagliare a pezzetti di circa 3 cm. Passarli su una forchetta per zigrinarli. Friggere in abbondante olio. Cospargere di zucchero a velo. Servire anche caldi.