ULTIME NOTIZIE
Trippa
Ingredienti
1,5 kg trippa
500 gr pomodori pelati
2 spicchi aglio
1 peperoncino piccante
alloro, basilico, sedano, olio di oliva, pecorino grattugiato, sale.
Preparazione
Lavare con cura la trippa, utilizzando del sale e risciacquare accuratamente.
Immergere in acqua bollente e cuocere.
Colare la trippa ancora al dente, tagliare a pezzetti, e soffriggere con olio e aglio.
Quando è ben rosolata, aggiungere i pomodori, gli aromi e un po' di acqua bollente.
Cuocere a fuoco moderato tenendo sopra il coperchio, aggiungendo dell'acqua se necessario.
Servire calda, con aggiunta di pecorino.
Visite: 15638
Notizie Culturali
- L’antidivo Mastroianni nel doc presentato alla Festa del cinema di Roma e in onda su Raitre il 29 ottobre
- “Il treno dei bambini”, presentato alla Festa del cinema di Roma il film di Cristina Comencini con Serena Rossi
- “Le Choix”: Vincent Lindon protagonista del film presentato alla Festa del cinema di Roma
- Annunciati i premi Muse 2025 e la mostra fotografica di Marinetta Saglio
- “U.S. Palmese”: alla Festa del cinema di Roma il nuovo film dei Manetti Bros
|