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Suzzumelli
Dolce tipico del periodo natalizio
Ingredienti
500 gr di farina
200 di zucchero
200 di miele
canditi
uvetta
10 gr di ammoniaca
cacao amaro
cioccolato fondente per copertura
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un vassoio e mescolate bene, aggiungendo alla fine uvetta e canditi precedentemente messi a bagno in acqua tiepida per circa mezz'ora.
impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e piuttosto appiccicoso, fare delle forme ovali con l'aiuto di un bicchiere e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°.
Una volta raffreddati immergere la parte superiore nel cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.
Lasciare raffreddare e gustare.
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