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 Filatiedj, come si preparano - FILMATO

 

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Pasta fatta in casa 

Ingredienti per 4 persone

g 500 semola

acqua tiepida q.b. per ottenere un impasto piuttosto compatto

Preparazione

Impastare la farina con l'acqua lavorandola bene, lasciare riposare l'impasto per circa 1 ora.

Formare dei cilindretti lunghi circa 7/8 cm, e filarli con un ferro da calza.

Cuocere 7 min circa

Condire con ragù o sugo con costine di maiale

 

 

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