Suzzumelli

Dolce tipico del periodo natalizio

Ingredienti 

500 gr di farina

200 di zucchero

200 di miele

canditi

uvetta

10 gr di ammoniaca

cacao amaro

cioccolato fondente per copertura

Preparazione 

Mettere tutti gli ingredienti in un vassoio e mescolate bene, aggiungendo alla fine uvetta e canditi precedentemente messi a bagno in acqua tiepida per circa mezz'ora.

impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e piuttosto appiccicoso, fare delle forme ovali con l'aiuto di un bicchiere e  cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°.

Una volta raffreddati immergere la parte superiore nel cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.

Lasciare raffreddare e gustare.