FacebookMySpaceTwitterMixx

La Lestopitta

MIN Video Lestopitta Da Mimmo Bova 2016 7

 

 

 

 VIDEO - Preparazione Lestopitta

 

 

Lestopitta Da Mimmo Bova 2016 5 OK

La Lestopitta è un prodotto tipico calabrese che trae origine dall’antica Grecia, proprio per questo viene preparato nel piccolo borgo di Bova, capitale dell’Area Grecanica. Il suo nome deriva dall’unione di due parole greche: Λεπτός (leptòs), che significa sottile e πίτα (pita), che significa pane. Il prodotto, molto simile ad una focaccia, viene preparato con acqua e farina, con l’aggiunta di olio e sale ed in seguito farcita in vari modi. L’impasto viene lavorato fino ad ottenere una sfoglia sottile che viene immersa in abbondante olio d’oliva ben caldo ed in poco tempo si ottiene la Lestopitta dorata e croccante, pronta da farcire secondo il proprio gusto con ingredienti come peperoni, cipolle, salsiccia, nduja ecc. La Lestopitta può essere servita aperta in un piatto o arrotolata. 

 

ingredienti per 4 lestopitte:

 

200 g di farina (mista grano duro e tenero)

100 ml di acqua tiepida

un cucchiaio di olio di oliva

un cucchiaino di sale

Friggere in abbondante olio d’oliva ben caldo

 

NG

 

 Lestopitta Da Mimmo Bova 2016 OK

Lestopitta Da Mimmo Bova 2016 1 OKLestopitta Da Mimmo Bova 2016 2 OKLestopitta Da Mimmo Bova 2016 3 OKLestopitta Da Mimmo Bova 2016 4 OKLestopitta Da Mimmo Bova 2016 6 OKLestopitta Da Mimmo Bova 2016 7 OK 

 

 
 
 
Visite: 459

We use cookies to improve our website and your experience when using it. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information